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JEAN-NOEL COLLIN

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble, situé en Grande Champagne sur des sols argilo-calcaires, fut créé en 1850. De couleur rosée à reflets orangés, limpide, très brillant, ce pineau offre des arômes de fraise et de groseille très subtils et persistants qui sont bien présents en bouche; celle-ci est onctueuse, où se conjuguent des notes de fruits rouges et une vivacité très appréciée. A déguster avec un dessert chocolaté.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-noel collin
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

JEAN-NOËL COLLIN
La Font-Bourreau
16130 Salles-d'Angles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 545837077
F: 545836689
@: jean-noel.collin@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-noel collin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.