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JEAN-NOEL BAZIN
1999

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme Saint-Romain, Saint-Aubin a voulu se donner un peu de recul. Pour voir à voir, comme on dit dans la Côte, se donner le temps d'examiner les choses à tête reposée. Eh bien! Dans cet état d'esprit, voici un village rempli de bonnes intentions, direct à l'approche (paille, pomme confite) et d'un corps déjà affirmé. Davantage de gras que de concentration; ces vignes encore jeunes vont gagner avec le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-noel bazin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-NOËL BAZIN
Les Petits Vergers
21340 La Rochepot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380217549
F: 380218371

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Le vin : Jean-noel bazin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.