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JEAN MOUTARDIER
Sélection

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison est installée au Breuil, dans la vallée du Surmelin, affluent de rive gauche de la Marne. Fondée en 1926, elle est dirigée par la troisième génération. Le chardonnay et le pinot noir font jeu égal dans sa cuvée Sélection pour donner un champagne miellé, toasté, brioché, de bonne longueur, au dosage perceptible. Quant au rosé (11 à 15 €), il est cité pour son équilibre et sa longueur. Il a atteint son apogée: il faut le boire. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean moutardier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MOUTARDIER
12, chemin des Ruelles
51210 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 21 09
F: +33 3 26 59 21 25
@: contact@champagne-jean-moutardier.fr

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Le vin : Jean moutardier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.