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JEAN-MICHEL PELLETIER
Cuvée Anaëlle 1995

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Michel Pelletier a repris la marque Pelletier-Maillet et a acquis de nouvelles parcelles. Ses vignes atteignent aujourd'hui 4 ha. Cette cuvée mi-blanche mi-noire doit retenir l'attention car sont assemblés du chardonnay et du pinot meunier exclusivement. Le chardonnay passe quatre mois en fût après fermentation malolactique. Ses arômes de pomme, de pain grillé s'accompagnent d'une touche animale. La bouche complexe finit sur la réglisse. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-michel pelletier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-MICHEL PELLETIER
22, rue Bruslard
51700 Passy-Grigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 52 65 86
F: 03 26 52 65 86
@: champagnejmpelletier@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-michel pelletier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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