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JEAN-MICHEL PELLETIER

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un assemblage de meunier (80 %) et de chardonnay (20 %), ce rosé tire sa couleur de 15 % de vin rouge. Le nez intense est un concentré de fruits rouges (griotte, grenade), avec des touches fumées et une belle minéralité qui apporte de la fraîcheur. La bouche ronde et structurée dévoile des nuances de fruits rouges et noirs compotés. À servir de l'apéritif au dessert.
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Guide 2015
Vin très réussi
Sélection (7000b.): des noirs majoritaires (80% des deux pinots) dans ce brut de belle tenue au nez floral et miellé.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-michel pelletier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-MICHEL PELLETIER
22, rue Bruslard
51700 Passy-Grigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 52 65 86
F: 03 26 52 65 86
@: champagnejmpelletier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-michel pelletier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : mousse de fruits rouges

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