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JEAN-MICHEL PELLETIER

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi à Passy-Grigny dans la vallée de la Marne, Jean-Michel Pelletier exploite près de 5 ha. Il a tiré des vendanges de 2002 et 2003 un très joli rosé qui fait appel majoritairement au pinot meunier (70 %, dont 15 % vinifié en rouge pour 30 % de chardonnay). Son fruité évoque la cerise à l'eau-de-vie et la prune, son palais est vineux, structuré, bien équilibré. Un champagne de repas. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-michel pelletier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-MICHEL PELLETIER
22, rue Bruslard
51700 Passy-Grigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 52 65 86
F: 03 26 52 65 86
@: champagnejmpelletier@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-michel pelletier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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