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JEAN-MICHEL GUILLON
2007 • Gd cru

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec trois ouvrées situées côté Vosne, Jean-Michel Guillon produit sur ce millésime pas même trois pièces de vin. Cette petite cuvée s'adresse de toute façon à des «amateurs avertis», comme l'écrit un dégustateur, en raison de son nez et de sa bouche encore sur la réserve, qui ne livrent pas grand-chose à part quelques notes de confiture de cerises et des tanins sévères en finale. Ceux qui aiment les vins extraits et boisés le dégusteront d'ici quelques années, les autres l'oublieront en cave au moins cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-michel guillon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
890
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL GUILLON
33, rte de Beaune
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 83 98
F: +33 3 80 51 85 59
@: contact@domaineguillon.com

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COMMENTAIRE
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