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JEAN-MICHEL ET LAURENT PILLOT
Clos des Montaigus 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial de 18 ha présente un 1er cru de bonne qualité, mais encore un rien fougueux. Rouge grenat à reflets violines, ce vin livre un nez explosif de fruits à l'eau-de-vie, de cassis et de noyau. L'attaque percutante laisse la place à une charpente de tanins fermes. Une garde de quelques années sera nécessaire pour une meilleure harmonie générale. Pour un repas de chasse.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-michel et laurent pillot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN-MICHEL ET LAURENT PILLOT
47, rue des Vendangeurs
71640 Mellecey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 45 20 48
F: 03 85 45 20 48
@: domaine.pillot@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-michel et laurent pillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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