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JEAN-MICHEL ET LAURENT PILLOT
2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les frères Pillot incarnent la cinquième génération de vignerons sur ce domaine de 19ha implanté à Mellecey, au sud de Mercurey.

Cassis et sa version bourgeon, griotte, quelques notes grillées, voilà pour le nez. La bouche ? Même fruité croquant, du charnu, de la rondeur, de la générosité, le tout soutenu par des tanins souples.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-michel et laurent pillot
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN-MICHEL ET LAURENT PILLOT
47, rue des Vendangeurs
71640 Mellecey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 45 20 48
F: 03 85 45 20 48
@: domaine.pillot@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-michel et laurent pillot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chou farci

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COMMENTAIRE
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