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JEAN MICHEL
Cuvée spéciale 2002

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Olivier Michel cultive un vignoble de 12 ha au sud d'Épernay. Sa Cuvée spéciale marie le chardonnay et le meunier à parts égales. L'an dernier, il avait présenté son millésime 2005, considérant que son 2002 offrait un meilleur potentiel de garde. Nos jurés sont d'accord. Ils avaient d'ailleurs déjà apprécié ce champagne en 2007. Six ans plus tard, ils conseillent une à deux années de cave encore pour ce beau millésime au nez d'agrumes dont la bouche équilibrée et fraîche est à peine patinée par ses dix ans d'élevage. Du même domaine, le jury a cité le brut Export Michel Houdart (15 à 20 € ; 20 000 b.) fruité et équilibré, qui comprend un peu plus de meunier, et le rosé brut Export Michel Houdart (15 à 20 € ; 10 000 b.), né des trois cépages, vif, minéral et long. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean michel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN MICHEL
15, rue Jean-Jaurès
51530 Moussy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 03 33
F: +33 3 26 51 62 66
@: champagnejeanmichel@yahoo.fr

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Le vin : Jean michel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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