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JEAN-MAX ROGER
Vieilles Vignes 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1972, Jean-Max Roger reprend les 4 ha de vignes légués par ses parents. Aujourd'hui, il conduit avec deux de ses fils un domaine huit fois plus étendu. Cette cuvée, née de vignes d'une quarantaine d'années, a été élevée pour un tiers en fût. Il en ressort un bouquet intense et complexe où se mêlent des nuances florales (tilleul), des notes de fruits secs (noisette) et un fin vanillé. Souple et généreux en attaque, le palais est largement dominé par les arômes boisés que viennent nuancer quelques notes de fleurs et de fruits exotiques. Un sancerre long et gras, assez original, à servir sur des toasts au foie gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-max roger
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MAX ROGER
11, place du Carrou
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 32 20
F: +33 2 48 54 10 29
@: contact@jean-max-roger.fr

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Le vin : Jean-max roger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.