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JEAN MARNIQUET
Carte blanche • 1er cru

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Jean Marniquet fait partie du cercle glorieux des pionniers de l'aviation. Propriétaire de vignes, il crée sa marque en 1920 pour ses amis. Son insigne aux ailes dorées orne toujours les étiquettes de la propriété. Installé en 1995, son petit-fils Brice Marniquet cultive un vignoble de 6 ha implanté sur le versant sud de la Montagne de Reims et dans la Côte des Blancs. Paradoxalement baptisé Carte blanche, ce brut contient 80 % de raisins noirs (pinot noir à 70 %). Sa palette aromatique faite de pamplemousse, de fleurs et d'amande se montre plus expressive en bouche qu'à l'olfaction. Délicate, fraîche et longue, sa matière laisse une impression de suavité au palais. Complété par le chardonnay, le pinot noir domine également (80 %) l'assemblage de la Grande Réserve 1er cru (35 000 b.), construite sur 60 % de vins de réserve qui lui donnent un caractère mûr et gourmand. Son ampleur et sa longueur lui valent une étoile. Tout en légèreté et en vivacité, le blanc de blancs 1er cru (15 à 20 €; 4 000 b.) est cité. (RM)"
IDENTITÉ DU VIN :
Jean marniquet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL BRICE MARNIQUET
12, rue Pasteur
51160 Avenay-Val-d'Or
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 32 36
F: +33 3 26 52 65 89
@: contact@marniquet.fr

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Le vin : Jean marniquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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