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JEAN MARNIQUET
Carte blanche • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire de vignes et pionnier de l'aviation, Jean Marniquet a créé la marque durant les Années folles. Son petit-fils Brice, installé en 1995, perpétue sa mémoire en apposant des ailes sur les étiquettes. Issue en majorité de raisins noirs (80 %, dont 70 % de pinot noir) des récoltes 2005 et 2004, sa cuvée Carte blanche présente un caractère évolué au nez où l'on découvre le pruneau, les fruits blancs compotés et le pain grillé. On retrouve jusqu'en finale ces nuances aromatiques dans une bouche équilibrée et assez longue. Une bouteille à déboucher maintenant. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean marniquet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL BRICE MARNIQUET
12, rue Pasteur
51160 Avenay-Val-d'Or
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 32 36
F: +33 3 26 52 65 89
@: contact@marniquet.fr

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Le vin : Jean marniquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.