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JEAN-MARIE WASSLER ET FILS
Vendanges tardives Cuvée des Anges 1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Village-rue, Nothalten s'étire sur la route des Vins. C'est une commune viticole dont les terroirs s'étendent sur les collines sous-vosgiennes, aux sols tantôt granitiques, tantôt argilo-sableux. Sur ces derniers, les rieslings expriment une bonne typicité. Celui-ci s'habille d'une robe jaune paille bien brillante. Le nez laisse percevoir une légère note minérale, assortie de nuances de fruits exotiques et confits qui ajoutent à sa complexité. En bouche, on retrouve bien le cépage, avec une belle fraîcheur accompagnée d'arômes très agréables d'abricot sec. Un vin long et prometteur. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-marie wassler et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-MARIE WASSLER
22, rte du Vin
67680 Nothalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 43 51
F: +33 3 88 92 63 97
@: jeanmarie.wassler@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-marie wassler et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.