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JEAN-MARIE HAAG
Zinnkoepflé Gewurztraminer Sélection de grains nobles L'Esprit 2000 • Gd cru

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les buveurs d'eau peuvent se rendre à Soultzmatt, qui possède une source d'eau minérale. Autre richesse de la ville, son industrie métallurgique. Le vignoble, en particulier le grand cru Zinnkoepflé, constitue la plus célèbre ressource de cette commune de la partie méridionale de la route des Vins. Il a donné ici une sélection de grains nobles or intense à reflets orangés, presque ambrés. Confiture d'oranges et pamplemousse au nez, avec des nuances florales, ce vin mêle en bouche un fruité exotique (mangue) et des arômes de pâte de coings. Un ensemble onctueux, ample, riche, plutôt capiteux. Bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-marie haag
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE HAAG
17, rue des Chèvres
68570 Soultzmatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 02 38
F: +33 3 89 47 64 79
@: jean-marie.haag@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.