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JEAN-MARIE ETIENNE
• 1er cru

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Daniel et Pascal Etienne dirigent aujourd'hui l'affaire créée par leur père à Cumières, halte nautique du tourisme fluvial sur la Marne. Occasion de se procurer ce champagne, issu des trois cépages champenois récoltés en 1997 et complétés par 35 % de vins de réserve de 1995 et 1996. Il est vineux, puissant, excellent à table. Le rosé brut 1er cru et la Cuvée spéciale obtiennent chacun une citation. Le premier pour ses arômes de fraise et sa bouche de fruits rouges, le second pour son évolution favorable vers la rondeur et la complexité. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-marie etienne
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE ÉTIENNE
33, rue Louis-Dupont
51480 Cumières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 51 66 62
F: 03 26 55 04 65
@: champetienne@hotmail.fr

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Le vin : Jean-marie etienne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.