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JEAN-MARIE ET NATHALIE AMIRAULT
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Totalement converti à l'agrobiologie, qui occupe l'essentiel de son temps, Jean-Marie Amirault pratique aussi le travail d'équipe puisqu'il vinifie ses vins au sein d'une structure de type coopératif où sont mis en commun les moyens techniques et humains. Le 2010 qu'il propose a été perçu comme une sorte d'archétype d'un millésime de haute volée: ""souple, soyeux, fruité, élégant"", autant de caractéristiques notées par les dégustateurs. Un nez discret à dominante de fruits rouges précède une bouche docile et suave, qui fait preuve d'un bel équilibre. À apprécier dès aujourd'hui."
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-marie et nathalie amirault
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE AMIRAULT
La Motte 6, rue de Nozillon
37140 Benais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 97 48 00
@: bourgueil.bio@amiraultjm.fr

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Le vin : Jean-marie et nathalie amirault, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).