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JEAN-MARIE ET NATHALIE AMIRAULT
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En cours de certification Agriculture biologique, Nathalie et Jean-Marie Amirault, à la tête d'une exploitation de 7,50 ha, espèrent conquérir une clientèle à la recherche de vins authentiques, proches de ceux d'autrefois. Cette cuvée 2006 va dans ce sens. Les tanins sont encore certes un peu vifs, mais la structure reste fraîche et fruitée. Un soupçon de noisette enjolive un milieu de bouche rond et soyeux. Une bouteille agréable à ne pas trop attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-marie et nathalie amirault
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE AMIRAULT
La Motte 6, rue de Nozillon
37140 Benais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 97 48 00
@: bourgueil.bio@amiraultjm.fr

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Le vin : Jean-marie et nathalie amirault, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).