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JEAN-MARC VINCENT
Le Beaurepaire 2010 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anne-Marie et Jean-Marc Vincent cultivent 6,5 ha selon une démarche bio (non certifiée) et vinifient dans le même esprit, sans levurage. Ce 1er cru Le Beaurepaire fait partie des immanquables de l'appellation. 2001, 2006, 2009 ont été élus coups de cœur – en rouge, certes, mais ces vignerons ont aussi été couronnés pour leur chardonnay. Ce 2010 libère des parfums naissants d'agrumes, de miel et de pain grillé. Ample dès l'attaque, il développe une matière onctueuse avant de finir sur des notes fraîches d'agrumes. Suggestion d'accord : des anguilles en persillade.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-marc vincent
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANNE-MARIE ET JEAN-MARC VINCENT
3, rue Sainte-Agathe
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 20 67 37
F: 03 80 20 67 37
@: vincent.j-m@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-marc vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.