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JEAN-MARC PILLOT
Les Champs-Gain 2001 • 1er cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le boisé de ces Champs-Gain est déjà bien intégré sur un fond brioché, le nez va plus loin. Complet, puissant, il s'installe comme chez lui et ne vous quitte plus. Tendance à la surmaturation? Sans doute, mais cela se perçoit peu en bouche. Au contraire, c'est la vivacité qui occupe la scène, la fraîcheur, selon une persistance satisfaisante. Pour tout poisson en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-marc pillot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN PILLOT ET FILS
1, rue Combard
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380219296
F: 380219257
@: jeanmarc.pillot@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-marc pillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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