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JEAN-MARC PAVELOT
Les Vergelesses 1997 • 1er cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On parie sur ce cheval à la casaque cerise, au coup de nez très efficace de vrai pur-sang (la framboise au milieu de la fleur printanière). Vineux, assez long, nettement masculin, il passe d'un bond la rivière des tribunes et le grand obstacle. Il revient très fort. D'ici trois ans, il gagnera à Auteuil.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-marc pavelot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE JEAN-MARC ET HUGUES PAVELOT
1, chem. des Guettottes
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 55 21
F: +33 3 80 21 59 73
@: hugues.pavelot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-marc pavelot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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