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JEAN-MARC LAFOREST
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tout en légèreté, ce brouilly s'annonce par un nez discrètement fruité. En bouche, il séduit par ses arômes de fruits rouges d'une belle finesse, en harmonie avec une matière souple et ronde jusqu'en finale.
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Guide 2015
Vin cité
Régnié 2013 (30000b.): valeur sûre du domaine, ce vin est plaisant, aromatique, un peu plus végétal que le brouilly.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-marc laforest
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARC LAFOREST
chez Le Bois
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 35 03
F: +33 4 74 69 01 67
@: jean-marc.laforest@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-marc laforest, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : râble de lapin
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.