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JEAN-MARC ET CELINE CHARPENTIER
Prestige Terre d'émotions

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au temps où les vins de Champagne n'avaient pas de bulles, les ancêtres de Jean-Marc et de Céline Charpentier possédaient des vignes et tenaient un relais de poste; ils vendaient leur production aux cochers et bateliers de passage. Aujourd'hui, le domaine, situé dans la vallée de la Marne, s'étend sur 10 ha. Sa cuvée Prestige Terre d'émotions est un assemblage des trois cépages champenois où les pinots sont légèrement majoritaires (60 % dont 50 % de meunier); empyreumatique au nez (grillé, café), elle est fraîche et complexe. Même note pour le rosé, qui doit beaucoup au meunier (80 %, complété par du chardonnay): fruits rouges (fraise), fraîcheur, dosage sensible. Une citation pour le 98: fruité et vinosité. (RC).
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-marc et celine charpentier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHARPENTIER
11, rte de Paris
2310 Charly-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 10 72
F: +33 3 23 82 31 80
@: info@champagne-charpentier.com

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Le vin : Jean-marc et celine charpentier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.