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JEAN-MARC BROCARD
Kimméridgien 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La baie anglaise de Kimmeridge aurait-elle pu imaginer qu'en donnant son nom à un étage du jurassique elle deviendrait à Chablis un sujet de passion? Le lien officiel établi entre le kimméridgien et le pur, le vrai chablis, est parfois discuté, mais ce mot reste ici magique. Jean-Marc Brocard baptise ainsi son bourgogne blanc. Clair à reflets jaune pâle, il est en effet minéral puis la bouche introduit dans la discussion une noisette fraîche et discrète. Petite touche d'amertume finale. A boire dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-marc brocard
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARC BROCARD
3, rte de Chablis
89800 Préhy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 41 49 00
F: +33 3 86 41 49 09
@: info@brocard.fr

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Le vin : Jean-marc brocard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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