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JEAN MANCIAT
Charnay Les Crays 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean Manciat représente la troisième génération de vignerons sur ses terres familiales de Charnay-les-Mâcon, banlieue proche de Mâcon. Autrefois destinés au négoce local, les vins issus du domaine (quelque 8,7ha) sont aujourd'hui vendus directement, avec 50% du volume exporté.

Le vin dévoile une large palette aromatique où l'on distingue les agrumes, le boisé et le beurre frais. L'attaque souple et soyeuse ouvre sur un palais riche et fruité, parfaitement équilibré, qui s'autorise même une petite fermeté plaisante et s'étire dans une longue finale épicée. Une réelle plénitude se dégage de ce mâcon né d'un élevage bien maîtrisé.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Charnay Franclieu 2012 (15000b.): un joli vin aromatique et complexe, sur les fleurs blanches, la craie, l'abricot et le genêt.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean manciat
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN MANCIAT
Levigny 557, chemin des Gérards
71850 Charnay-lès-Mâcon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 34 35 50
F: 03 85 34 38 82
@: dom.jeanmanciat@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean manciat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : blanquette de veau

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COMMENTAIRE
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