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JEAN MANCIAT
Charnay Franclieu 2008

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de ce domaine de 8 ha depuis vingt-cinq ans, Jean Manciat, vigneron passionné et talentueux, propose une remarquable cuvée dorée ourlée de reflets pistache. Le nez complexe mêle les fruits jaunes mûrs, le coing, le miel et le raisin sec. L'accueil en bouche se fait ample et généreux, la structure développe une concentration de saveurs fruitées dans un environnement minéral. La finale sur les fruits confits et les agrumes se révèle longue et racée. Les dégustateurs sont unanimes pour vous proposer de le servir dans deux ans en accompagnement d'une volaille de Bresse à la crème. Une étoile pour le mâcon-charnay Vieilles Vignes 2008 (11 à 15 €) au bouquet partagé entre l'élevage sous bois (grillé, torréfié, vanille) et les arômes du raisin. Charnu, riche et puissant, il est doté d'une belle structure, même si le fût est encore très présent. Attendre deux ou trois ans pour que l'ensemble s'harmonise.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean manciat
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN MANCIAT
Levigny 557, chemin des Gérards
71850 Charnay-lès-Mâcon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 34 35 50
F: 03 85 34 38 82
@: dom.jeanmanciat@orange.fr

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