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JEAN MANCIAT
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean Manciat représente la troisième génération de vignerons sur ces terres familiales. Autrefois destinés au négoce local, les vins sont aujourd'hui vendus directement, avec 50 % du volume exporté. Paré d'or pâle, ce 2011 libère des arômes de fleurs blanches et de vanille qui ouvrent le nez, puis arrivent en fanfare des notes de lait de coco et de fruits confits. La bouche montre de l'ampleur, bien étayée par une fine structure boisée, avec une trame fraîche en soutien. Un bel ensemble à accorder avec des poissons et des crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean manciat
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2250
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN MANCIAT
Levigny 557, chemin des Gérards
71850 Charnay-lès-Mâcon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 34 35 50
F: 03 85 34 38 82
@: dom.jeanmanciat@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean manciat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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