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JEAN-LUC VIAUD
Schistes de Goulaine Fleur de Panloup 2007

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une grande partie des vignes de ce domaine appartenait autrefois au château de Beauchêne. Jean-Luc Viaud exploite 15 ha, dont 70 ares de ce Clos du Panloup, la meilleure parcelle du vignoble. Il en a tiré ce vin jaune pâle, qui dévoile des parfums plaisants d'écorce d'orange et une bouche ample, bien structurée et vive, pas encore totalement fondue mais prometteuse. À déguster d'ici deux ou trois ans, sur une escalope de veau à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-luc viaud
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC VIAUD
2, La Renouère
44430 Le Landreau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 53 78 13 25
@: contact@domainejeanlucviaud.fr

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Le vin : Jean-luc viaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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