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JEAN-LUC MOUILLARD
2008

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1991, Jean-Luc Mouillard élève dans ses belles caves voûtées datant de la fin du XVIe s. des vins des AOC l'étoile, côtes-du-jura, macvin-du-jura, crémant-du-jura et château-chalon. Un vigneron multi-appellations et une valeur sûre du vignoble jurassien.

Dans ce vin jaune doré paré de reflets verts, la noix verte s'impose tout en finesse à l'olfaction, accompagnée d'une touche de citronnelle. La bouche, puissante et infiniment longue, rappelle la noix avec justesse, délicatement complétée de touches de noisette. Un vin de garde assurément, mais que l'on pourra déguster dès à présent avec bonheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-luc mouillard
RÉGION :
Jura
GARDE :
2016 - 2030
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC MOUILLARD
379, rue du Parron
39230 Mantry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 25 94 30
@: domainemouillard@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-luc mouillard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : coq au vin jaune
COMMENTAIRE
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