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JEAN-LUC MOUILLARD
2007

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La commune de Mantry n'est pas située dans la zone de l'AOC château-chalon, mais Jean-Luc Mouillard a la chance d'exploiter 70 ares dans cette prestigieuse appellation voisine de son domicile. Jaune étincelant, ce vin est à la fois doux et puissant au nez, affirmant des parfums délicats d'amande, de noix et d'épices douces. Une attaque souple ouvre sur un palais bien balancé entre chaleur et vivacité, où la minéralité côtoie des notes d'amande. Un vin à la fois riche et tendu, d'une superbe harmonie. Suffisamment ouvert pour être consommé dès maintenant, il a les épaules pour vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-luc mouillard
RÉGION :
Jura
GARDE :
2014 - 2030
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC MOUILLARD
379, rue du Parron
39230 Mantry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 25 94 30
@: domainemouillard@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-luc mouillard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : croûte aux morilles
COMMENTAIRE
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