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JEAN-LUC MOUILLARD

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Point de menteries à Mantry ! Ici, tout sent le terroir au sens propre du terme. Le nez de ce macvin distille un parfum de « blanche », comme le dit un dégustateur, c'est-à-dire d'alcool non vieilli. Mais on y respire aussi les effluves mêlés de raisin sec et de grain de raisin. La bouche suit cette ligne aromatique avec un fond de boisé, dans une belle harmonie générale. Melon ou gâteau au chocolat sont conseillés en accompagnement.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-luc mouillard
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC MOUILLARD
379, rue du Parron
39230 Mantry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 25 94 30
@: domainemouillard@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-luc mouillard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.