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JEAN-LUC MOUILLARD

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec plusieurs coups de coeur à son actif pour cette appellation (le dernier en date dans l'édition précédente), Jean-Luc Mouillard nous offre toujours de beaux macvins. Celui-ci, jaune d'or ambré, ne fait pas exception. Complexe, le nez évolue sur des tons de brioche, de pain beurré, de fruits confits et de marc, tonifiés par des notes plus vives de citron. Fondue, la bouche offre un équilibre réussi entre sucre et alcool. Les agrumes s'allient aux raisins secs et à l'amande amère dans une remarquable harmonie. Pour l'apéritif ou en accompagnement d'une tarte aux pommes.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-luc mouillard
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC MOUILLARD
379, rue du Parron
39230 Mantry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 25 94 30
@: domainemouillard@hotmail.fr

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Le vin : Jean-luc mouillard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.