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JEAN-LUC MEYER
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Eguisheim, l’histoire et la viticulture sont omniprésentes. Parmi les trente-cinq exploitations de vignerons-récoltants que compte la cité médiévale, celle de Jean-Luc et Bruno Meyer a son siège dans une demeure de 1735. La vieille cave a été rénovée en 2005, année de l’installation de Bruno. On y découvrira ce pinot gris, né de vignes d’une trentaine d’années. Un 2007 qui affiche tous les caractères d’une bonne maturation, voire d’une surmaturation: sa robe est dorée, son fruité intense mêle la pêche jaune et le coing à une touche de sous-bois. Toujours fruité au palais, ce vin apparaît marqué par le sucre à l’attaque, puis la fraîcheur réveille la fin de la dégustation. On le débouchera en 2010 pour le servir avec une viande blanche. (Sucres résiduels: 17 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-luc meyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC ET BRUNO MEYER
4, rue des Trois-Châteaux
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 24 53 66
F: +33 3 89 48 66 46
@: info@vins-meyer-eguisheim.com

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Le vin : Jean-luc meyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.