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JEAN-LUC HOUBLIN
Coulanges-la-Vineuse Cuvée Prestige 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'étiquette représente le fameux moulin à vent de Migné, restauré il y a quelques années. Elle habille un Coulanges à deux doigts du coup de coeur, qui sort vraiment de l'ordinaire pour un 2001. Pas trop de couleur, des notes vanille-cannelle, un boisé qui n'assèche pas, une souplesse gourmande, du beau travail! Flatteur mais structuré, un vin qu'on peut attendre un peu mais qui est déjà prêt.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-luc houblin
GARDE :
-
PRODUCTION :
4600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN-LUC HOUBLIN
1, passage des Vignes
89580 Migé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 41 69 87
@: contact@houblin.com

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Le vin : Jean-luc houblin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.