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JEAN-LUC HOUBLIN
Coulanges-la-Vineuse 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Outre le fameux Monument historique de Moulin-à-Vent (situé sur le territoire bourguignon), il existe ici d'autres moulins que l'on restaure: à Santenay, à Migé sur l'aire du Coulanges-la-Vineuse. Ce chardonnay apporte un vent de fraîcheur avec ses arômes d'agrumes et de fleurs, nuancés d'une pointe d'exotisme (litchi). Au palais, la palette des parfums est plus discrète mais elle devrait s'ouvrir d'ici un an, portée par une bonne acidité. La cuvée Prestige rouge 2005, encore marquée par le bois, est citée et à apprécier dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-luc houblin
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN-LUC HOUBLIN
1, passage des Vignes
89580 Migé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 41 69 87
@: contact@houblin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jean-luc houblin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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