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JEAN-LUC ET PAUL AEGERTER
Belle Canaille 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Luc Aegerter fonde son négoce en 1988. Il achète ses premières vignes en 1994, et son fils Paul le rejoint en 2001. La maison propose une vaste gamme allant des AOC régionales aux grands crus, du Chablisien au Mâconnais en passant par les deux Côtes.

Cette Belle Canaille – sa « grande sœur » obtint un coup de cœur dans l'édition précédente – se présente dans une robe grenat intense et offre un nez délicat de cerise et de cassis. Des petits fruits que l'on retrouve, agrémentés d'épices, dans une bouche souple et soyeuse aux tanins fins. Un vin équilibré, élégant et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-luc et paul aegerter
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC ET PAUL AEGERTER
49, rue Henri-Challand
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 02 88
F: +33 3 80 62 37 99
@: infos@aegerter.fr

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Le vin : Jean-luc et paul aegerter, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lapin aux olives

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).