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JEAN-LUC DUCRUIX
2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2005, Jean-Luc Ducruix prend ses habitudes dans le Guide. Il propose ici un vin issu de vignes âgées de soixante ans. D’un rubis profond, ce chiroubles offre un nez expressif et moderne associant la cerise et le bonbon anglais. La bouche aux tanins ronds se montre fraîche, tonique, agrémentée d’arômes très fins de fleurs des prés: le portrait d’un vin de plaisir à boire dans l’année sur du boeuf braisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-luc ducruix
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC DUCRUIX
lieu-dit Vavril
69430 Beaujeu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 82 21 12 21
F: 04 74 04 12 21
@: jlducruix69@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-luc ducruix, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.