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JEAN-LUC DUCRUIX
2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après un parcours comme salarié viticole puis prestataire de services, Jean-Luc Ducruix s'installe en 2005 sur le domaine de Vavril, dont les origines remontent à 1874. Il a élaboré un 2008 de couleur rouge vif dont le bouquet évoque à la fois les fleurs et les épices. Gras et riche à l'attaque, le palais se montre ensuite plus aérien, et livre de légers arômes fruités. À apprécier sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-luc ducruix
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC DUCRUIX
lieu-dit Vavril
69430 Beaujeu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 82 21 12 21
F: 04 74 04 12 21
@: jlducruix69@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-luc ducruix, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.