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JEAN-LUC BLONDEL-DUBOUX
Calamin L'Arpège 2007 • Gd cru

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2000, toutes les cuvées produites par le domaine portent un nom en rapport avec la musique. Ce chasselas jaune pâle à reflets dorés joue des notes... d'anis et de coco. Vive, puis ample et grasse, la chair invite à accorder ce vin à un omble chevalier sauce hollandaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-luc blondel-duboux
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC BLONDEL
chemin du Vigny 12
1096 Cully
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 799 31 92
F: +41 21 799 21 92
@: info@domaine-blondel.ch

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.