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JEAN-LUC AEGERTER
Réserve personnelle 1998

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce négociant-éleveur nuiton a dirigé Labouré-Roi ainsi que Louis Roederer en Champagne avant de reprendre la maison Pierre Gruber et de s'installer à son compte. Coup de coeur dans le Guide 96, il connaît les bonnes adresses à Mercurey. La robe rouge grenat et le nez de petits fruits rouges sont ici enjôleurs. Frais et concentré, d'une bonne acidité, ce vin devra être attendu deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-luc aegerter
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC ET PAUL AEGERTER
49, rue Henri-Challand
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 02 88
F: +33 3 80 62 37 99
@: infos@aegerter.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-luc aegerter, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.