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JEAN-LOUIS MOISSENET-BONNARD
Les Vireuils 2013

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Souvent en vue pour ses pommard, Jean-Louis Moissenet, issu d'une longue lignée vigneronne, a débuté comme responsable du rayon Fruits et légumes dans la grande distribution, avant de reprendre en 1988 les vignes familiales provenant de sa grand-mère, Mme Henri Lamarche. Il exploite aujourd'hui un vignoble de 6 ha avec sa fille Emmanuelle-Sophie, arrivée en 2012.

Ceclimatcalé entre 300 et 350 m sous la montagne Saint-Christophe marque un virage vers l'ouest qui forme la limite avec Auxey-Duresses. Jean-Louis Moissenet y exploite 36 ares de chardonnay, à l'origine de ce vin expressif (agrumes, miel, touche mentholée), nerveux en attaque, plus souple et gras dans son développement, sans jamais perdre l'équilibre grâce à une vivacité ajustée.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-louis moissenet-bonnard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
2942
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS MOISSENET-BONNARD
4, rue des Jardins
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 62 34
F: +33 3 80 22 30 04
@: emmanuelle-sophie@moissenet-bonnard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jean-louis moissenet-bonnard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : brochet à la crème

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