Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

JEAN-LOUIS MOISSENET-BONNARD
Les Pézerolles 2011 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Louis Moissenet a vu revenir en 2012 sa fille Emmanuelle-Sophie après deux années d'enseignement au lycée viticole. Fidèle à ses (bonnes) habitudes, il place plusieurs vins dans cette sélection. Le préféré est ce Pézerolles, né sur un climat où l'on cultivait autrefois les… pois chiches, avant que la famille Brunet n'y plante la vigne vers 1700. Ici, des ceps de cinquante-cinq ans à l'origine d'un vin sérieux au nez vineux, épicé et un rien balsamique, ample, dense et « carré » en bouche, soutenu par de solides tanins qui lui garantissent une bonne évolution pour les trois à cinq prochaines années. Dans un style proche, ferme et charpenté par des tanins serrés, le village Les Cras 2011 (20 à 30 € ; 2 000 b.) obtient également une étoile. On lui réservera la même attente. Cité, le 1er cru Les Épenots 2011 (2 800 b.) se montre plus rond, étayé par des tanins fondus. Encore sous l'emprise du bois, il patientera toutefois deux ou trois ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-louis moissenet-bonnard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Pommard ?


Achetez vos vins de Pommard au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bourgogne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS MOISSENET-BONNARD
4, rue des Jardins
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 62 34
F: +33 3 80 22 30 04
@: emmanuelle-sophie@moissenet-bonnard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-louis moissenet-bonnard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.