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JEAN-LOUIS MOISSENET-BONNARD
Les Petits Noizons 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un seul vin cette année pour cet habitué du Guide, mais quel vin! Jean-Louis Moissenet, qui a commencé sa carrière comme responsable du rayon fruits et légumes dans la grande distribution, a bien fait de reprendre le domaine de son grand-père en 1988. Avec ces Petits Noizons, un lieu-dit situé au-dessus des 1ers crus, il obtient son quatrième coup de cœur dans cette appellation, et le deuxième en Petits Noizons. Le millésime 2009, malgré sa réputation de puissance, n’aura pas nécessité plus de douze mois d’élevage en fût pour sortir du lot. Son intensité colorante attire. Ses frais arômes charment: de la pulpe de fraise et de framboise sur un boisé délicat. On retrouve au palais ces fruits, escortés de la griotte, et l’on admire la précision d’un bel élevage. Un juré de conclure: «c’est un pommard des pieds à la tête». Jean-Louis Moissenet peut être fier de ces Petits-là. Il faudra les attendre, évidemment, avant de les servir sur quelque cuissot de chevreuil.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-louis moissenet-bonnard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS MOISSENET-BONNARD
4, rue des Jardins
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 62 34
F: +33 3 80 22 30 04
@: emmanuelle-sophie@moissenet-bonnard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-louis moissenet-bonnard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.