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JEAN-LOUIS ET FRANCOISE THIERS
Brut

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine propose deux cuvées, l'une effervescente, l'autre tranquille; toutes deux reçoivent une étoile. D'abord celle-ci: un vin de fête. De la jeunesse, de la vivacité et des notes citronnées. Fleur blanche à l'attaque, la bouche se montre printanière. La seconde, un blanc 99, est issue de vignes de cinquante ans d'âge et a été élaborée uniquement avec de la marsanne. Il ressort au nez un côté minéral marqué auquel se mêlent pêche blanche, épices et agrumes. On inclinerait plutôt à le proposer sur un gratin d'huîtres tièdes au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-louis et francoise thiers
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU BIGUET
725, rte de Biguet
7130 Toulaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 40 49 44
@: domainedubiguet.thiers@orange.fr

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Le vin : Jean-louis et francoise thiers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.