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JEAN-LOUIS ET FABIENNE MANN
Pfersigberg Riesling Vendanges tardives 2005 • Gd cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin que vous pourrez peut-être goûter le lundi de Pentecôte, jour où la famille organise son «pique-nique vigneron». L’occasion de flâner dans Eguisheim, cité chargée d’histoire qui donna il y a plus de mille ans un pape à la chrétienté. Et de découvrir un domaine cultivé en bio et qui a proposé dernièrement de fort belles cuvées, par exemple un gewurztraminer 2004 issu de ce même grand cru marno-calcaire, coup de cœur du Guide. Cette année, voici un riesling vendanges tardives au nez élégant de coing, de miel et d’agrumes confits (citron, pamplemousse). Issu d’une vendange très concentrée, il n’en garde pas moins un bel équilibre au palais. Un ensemble racé. (Sucres résiduels: 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-louis et fabienne mann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-LOUIS MANN
11, rue du Traminer
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 24 26 47
F: +33 3 89 24 09 41
@: vinsmann@gmail.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.