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JEAN-LOUIS ET FABIENNE MANN Pfersigberg Riesling 2013 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin très réussi

Jean-louis Et Fabienne Mann Pfersigberg Riesling 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Terroir argilo-calcaire dont les Mann cultivent plusieurs parcelles, le Pfersigberg a valu au domaine plus d'un coup de coeur. Ici, un riesling jaune doré alliant des senteurs de fruits jaunes et des notes plus acidulées de fruits exotiques (ananas et fruit de la Passion). Au palais, ce fruité complexe s'épanouit, soutenu par une vivacité qui porte le vin jusqu'à la finale, marquée par une minéralité naissante. Intensité aromatique, belle matière, excellente structure acide, longueur : une belle étoile. (Sucres résiduels : 3 g/l.)

Earl Sébastien Mann : Le vigneron

Fabienne et Jean-Louis Mann ont repris les vignes familiales en 1982 : d'abord coopérateurs, ils se sont mis à leur compte en 1998. Conversion au bio (certification en 2008), puis en 2009 à la biodynamie, à l'arrivée du fils Sébastien. Aujourd'hui, 12,5 ha, des parcelles disséminées entre Katzenthal et Eguisheim, au nord et au sud de Colmar, avec des vignes dans neuf lieux-dits et deux grands crus. En ligne de mire : l'expression du terroir.

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Détail du vin Jean-louis Et Fabienne Mann Pfersigberg Riesling 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-louis Et Fabienne Mann Pfersigberg Riesling 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-louis Et Fabienne Mann Pfersigberg Riesling 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-louis Et Fabienne Mann Pfersigberg Riesling 2013 blanc ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-louis Et Fabienne Mann Pfersigberg Riesling 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-louis Et Fabienne Mann Pfersigberg Riesling 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-louis Et Fabienne Mann Pfersigberg Riesling 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-louis Et Fabienne Mann Pfersigberg Riesling 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : langoustines.

Garde :
2016 - 2023
Production :
1 200 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
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