JEAN-LOUIS ET FABIENNE MANN Chemin du soleil 2014 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Jean-louis Et Fabienne Mann Chemin Du Soleil 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

D'un rouge soutenu, cette cuvée apparaît très marquée par la barrique, mais le boisé est flatteur et laisse percer des notes de fruits rouges et de violette. L'attaque souple ouvre sur un palais riche et bien construit, à la longue finale sur le fruit.

Earl Sébastien Mann : Le vigneron

Fabienne et Jean-Louis Mann ont repris les vignes familiales en 1982 : d'abord coopérateurs, ils se sont mis à leur compte en 1998. Conversion au bio (certification en 2008), puis en 2009 à la biodynamie, à l'arrivée du fils Sébastien. Aujourd'hui, 12,5 ha, des parcelles disséminées entre Katzenthal et Eguisheim, au nord et au sud de Colmar, avec des vignes dans neuf lieux-dits et deux grands crus. En ligne de mire : l'expression du terroir.

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Détail du vin Jean-louis Et Fabienne Mann Chemin Du Soleil 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-louis Et Fabienne Mann Chemin Du Soleil 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-louis Et Fabienne Mann Chemin Du Soleil 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-louis Et Fabienne Mann Chemin Du Soleil 2014 rouge ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-louis Et Fabienne Mann Chemin Du Soleil 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-louis Et Fabienne Mann Chemin Du Soleil 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-louis Et Fabienne Mann Chemin Du Soleil 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de lapin.

Garde :

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

EARL SÉBASTIEN MANN

la Fiche du producteur

Appellation :