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JEAN-LOUIS DENOIS
Grande Cuvée 2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme ses vins, Jean-Louis Denois a du caractère: c'est lui qui, il y a quelques années, expérimentait des cépages alsaciens dans la région. Ses ceps sont plantés en altitude, au pied des Pyrénées, situant le vignoble parmi les plus hauts du Languedoc. Son limoux rouge a fière allure dans sa parure foncée aux reflets violines. Le nez intense de fruits noirs mêlés de notes balsamiques est en harmonie avec la bouche, équilibrée et charpentée par des tanins mûrs et soyeux. S'il est déjà magnifique, ce vin pourra fort bien vieillir en cave pendant trois ou quatre ans avant d'être marié à un carré d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-louis denois
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DENOIS
Borde-Longue
11300 Roquetaillade
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 31 83 64
F: +33 4 68 31 39 14
@: jldenois@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jean-louis denois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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