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JEAN-LOUIS CHAVE 2013 - blanc

Vallée du Rhône • Hermitage
Prix : + de 100 € blanc tranquille
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Vin remarquable
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Jean-louis Chave 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Paré d'une élégante robe jaune doré, le 2013 de Jean-Louis Chave est sans nul doute issu d'une vendange bien mûre à en juger par son bouquet intense et complexe de cire d'abeille et de boisé délicat, puis de raisin sec, d'amande grillée, de violette et de freesia. À la fois puissante et harmonieuse, la bouche offre beaucoup de gras et de densité tout en déployant une fine acidité qui étire la finale, centrée sur des notes élégantes de bois de santal.

Scea Dom. Jean-louis Chave : Le vigneron

Au XVes. déjà, les Chave cultivaient la vigne à Mauves. Aujourd'hui, Jean-Louis, fils de Gérard Chave, dirige un domaine de 12 ha dédié à l'hermitage. La réputation de ses vins dépasse depuis longtemps les frontières de l'Europe grâce à son travail méticuleux à la vigne comme au chai. Les vendanges sont toujours tardives pour récolter le raisin à parfaite maturité, et le travail à la cave privilégie une vinification et un élevage séparés pour chaque terroir.

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Détail du vin Jean-louis Chave 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-louis Chave 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-louis Chave 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Jean-louis Chave 2013 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-louis Chave 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-louis Chave 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : ris de veau à la crème.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Hermitage
la Fiche appellation

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