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JEAN-LOUIS CHAVE
2011

Guide 2015
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un hermitage enchanteur, qui montre une rare maîtrise du bois, où tout est ciselé de bout en bout. Les arômes, complexes et élégants, marient l'amande grillée de l'élevage aux fleurs blanches miellées. Une palette harmonieuse qui se prolonge dans un palais gras, dense, auquel une ligne de fraîcheur donne un côté aérien.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-louis chave
GARDE :
2017 - 2025
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS CHAVE
37, av. du Saint-Joseph
7300 Mauves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 24 63
F: +33 4 75 07 14 21

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-louis chave, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : risotto de saint-jacques

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